Ital atenderá o público em evento dedicado a ingredientes focados em saúde, longevidade e bem-estar
Pela primeira vez em seis edições do Nutri Ingredients Summit, o Ital terá estande próprio nestas terça-feira (31) e quarta-feira (1º) na capital paulista.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 26/03/2026 16:47:06
Governo de SP impulsiona produção de cacau e eleva força do cultivo no estado
Com mais de 650 hectares em 66 municípios, cacauicultura paulista está em processo de expansão, com o Ital integrando o programa Cacau SP e liderando o CCD Cacau 360°.
Por SAA | Postado em 26/03/2026 00:00:00
Pesquisa e extensão se unem para ampliar produção nacional e sustentável de cacau e chocolate
CCD sediado no Ital e na Unicamp, em Campinas, amplia atuação em produtividade da cacauicultura, qualidade do cacau, sustentabilidade, saudabilidade e segurança da matéria-prima e derivados da cadeia produtiva do cacau em SP.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 05/03/2026 11:03:48
Ital oferece oito vagas para mestrado stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Inscrições para processo seletivo do Programa de Pós-Graduação do Ital estão abertas até o fim do mês; aprovados começarão as aulas em 2 de março de 2026.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 03/10/2025 15:55:42
Fapesp aprova quatro centros de pesquisa liderados pela Apta
Ital será sede do Cacau 360º, que está entre os 34 CCDs anunciados no quarto edital Centro de Ciência para o Desenvolvimento; Instituto já está a frente de outros dois projetos: NPOP-PBIS e CCD Circula.
Por Luíza Cardoso | Postado em 30/09/2025 11:30:41
Pesquisadora do Ital é premiada por tecnologia que permite redução de gordura saturada em alimentos
Izabela Alvim foi reconhecida na categoria Tecnologia Absorvida pelo Mercado no Prêmio Inventores realizado pela Inova Unicamp às vésperas do aniversário de 62 anos do Ital, celebrado neste sábado (30).
Por Jaqueline Harumi | Postado em 29/08/2025 18:05:33
CCD Circula: pesquisa paulista impulsiona economia circular
Centro de Ciência para o Desenvolvimento liderado pelo Ital aborda desafios e oportunidades para produtos em escala industrial, em especial nos setores de alimentos e bebidas.
Por Comunicação SAA | Postado em 26/06/2025 00:00:00
Proteína doce: a ciência para adoçar sem açúcar
Taumatina produzida por microrganismos, que une sabor intenso, saúde e sustentabilidade, é destacada no blog do NPOP-PBIS, que possui pesquisa em andamento na área sob coordenação da EEL-USP.
Por Descascando a Ciência | Postado em 23/05/2025 00:00:00
Ital oferece pós-doc dedicado a reciclagem de plásticos pós-consumo
O CCD Circula está com inscrições abertas até 29 de maio para bolsa PD Fapesp com atividades a serem desenvolvidas no Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 15/05/2025 09:52:52
Ital inaugura laboratório dedicado a micro-ondas e plasma não térmico
Recém-inaugurado Laboratório de Tecnologia Aplicada de Micro-ondas e Plasma Prof. Antonio Marsaioli Junior homenageia saudoso pesquisador voluntário que participou da implantação do Ital.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 23/04/2025 17:47:18
