Apta se destaca em eventos sobre ambientes e ecossistemas de inovação na Agrishow 2023
Na 28ª Agrishow, o evento “Passado, Presente e Futuro: caminhos da Apta na inovação do agro” e o workshop do Corredor Agro abordaram contribuições tecnológicas nas diversas cadeias do agro.
Por Gustavo Almeida, editado por Jaqueline Harumi | Postado em 03/05/2023 20:01:00
Perdas de produtos hortifrutigranjeiros: onde ocorrem e quais os principais motivos?
Para melhor conservação de produtos hortícolas, é necessário cuidados e investimento em toda a cadeia. Através do Cetea, o Ital contribui com o desenvolvimento de embalagens adequadas para acondicionamento do produto, transporte e distribuição.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 10/02/2021 19:08:51
Setor de Papel e Celulose Sustentável
Live do “Caminhos do Agro SP” mostrou como o segmento alia preservação com produção; parte dos números positivos é fruto do trabalho de pesquisadores como Maurício Bordin, do Ital.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 22/01/2021 20:05:14
Com 55% de área preservada, setor de papel e celulose alia produção e sustentabilidade
Em live do Caminhos do Agro SP sobre Papel e Celulose, é destacada a diversidade do setor, que é capaz de ser sustentável e economicamente viável; secretário frisa a relevância da pesquisa.
Por Setor de Comunicação do Ital | Postado em 12/11/2020 18:13:43
Indústria inova em processos de conservação de alimentos
Grande parte dos produtos alimentícios passam por diferentes processos de industrialização antes de chegar até as prateleiras, sendo a conservação um dos mais importantes objetivos.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 15/05/2020 14:51:45
Métodos de processamento permitem maior conservação e disponibilidade durante o ano todo
Grande parte dos produtos alimentícios passam por diferentes processos de industrialização para evitar deterioração e preservar a saúde do consumidor, mantendo características sensoriais.
Por Gustavo Almeida, editado por Jaqueline Harumi | Postado em 05/05/2020 11:36:10
Balas, chocolates, enlatados… É só dar uma rápida volta em qualquer supermercado para observar que o espaço destinado aos alimentos industrializados é maior que a área onde estão frutas, legumes...
Postado em 26/09/2018 12:22:34
Ital na mídia:Banco de Alimentos comemora 9 anos com previsão de R$ 1,5 mi de investimentos
#foto01# Órgão quer expandir sua área e ampliou parcerias para aumentar atividades de educação nutricional. No primeiro semestre de 2012 distribuiu o equivalente a R$ 2,1 milhões. Em nove anos...
Postado em 05/07/2012 00:00:00
ITAL na Mídia: A ciência da boa alimentação
Em Campinas no interior de São Paulo, equipes de pesquisadores passam seus dias avaliando e testando alimentos industrializados e “in natura” no prédio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital)....
Postado em 03/10/2011 00:00:00
Qualidade de minimamente processados é monitorada por pesquisadores do ITAL
#foto01#Frutas ou vegetais minimamente processados são aqueles que têm sua estrutura física alterada, mas continuam em sua forma fresca. Isso significa dizer que, como eles são selecionados, classificados, pré-lavados, processados...
Postado em 24/10/2006 00:00:00
