3º Seminário dos Programas Estratégicos da APTA - Segurança Alimentar - Tecnologia a Serviço da Vida
#foto01#A APTA (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) realiza, no dia 13 de maio, na CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral), seu 3º Seminário...
Postado em 02/04/2008 00:00:00
ITAL oferece suporte ao setor de “barrinhas”
A partir do final da década de 90, um produto idealizado para ser consumido nas refeições intermediárias passou a seguir uma linha de crescimento, na qual se mantém até hoje,...
Postado em 02/04/2008 00:00:00
ITAL completa dez anos de certificação segundo a ISO 9001
A ABNT NBR ISO 9001 é a versão brasileira da ISO 9001, norma internacional que estabelece requisitos para o Sistema de Gestão da Qualidade. O Instituto de Tecnologia de Alimentos...
Postado em 26/03/2008 00:00:00
ITAL sedia evento internacional sobre embalagens flexíveis
#foto01#O Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA da Secretaria de Agricultura e Abastecimento) sedia, entre hoje e sexta-feira, a V Conferência Internacional de Embalagens Flexíveis TAPPI/CETEA. O evento reúne nestes...
Postado em 26/03/2008 00:00:00
#foto01#A Fundação Fórum Campinas (FFC), composta por onze instituições de Ciência, Tecnologia e Ensino, realizará um conjunto de seminários com o objetivo de informar, refletir e debater temas de interesse...
Postado em 25/03/2008 00:00:00
Pesquisadora dá dicas para a escolha do peixe da Sexta-feira da Paixão
#foto01#Na Sexta-feira da Paixão que, este ano, cai no próximo dia 21, muitas famílias optam pelo consumo da carne de peixe. É uma época propícia para lembrar os riscos de...
Postado em 19/03/2008 00:00:00
APTA realiza seminário sobre sustentabilidade ambiental
A Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado (Apta) vai realizar, nos dias 13 e 14 de março (quinta e sexta), seu segundo...
Postado em 12/03/2008 00:00:00
ITAL está presente em uma páscoa recheada de inovações
#foto01#O consumidor busca chocolates que, além do prazer característico que seu consumo acarreta, agregue saúde. As empresas respondem, introduzindo uma onda de novos produtos no mercado. E o Instituto de...
Postado em 12/03/2008 00:00:00
Pesquisadora do ITAL leva conhecimento sobre toxina para o exterior
#foto01#Na década de 90, a União Européia voltou sua atenção para a ocratoxina – uma toxina produzida por um fungo, encontrada em café, vinho e cereais, entre outros – que...
Postado em 07/03/2008 00:00:00
ITAL realiza pesquisas e ministra treinamento sobre doce de leite
#foto01#Apreciado pelos consumidores e característico da América Latina, o mercado do doce de leite ainda é assinalado por forte presença da produção artesanal. Produtores informais convivem com pequenas e grandes...
Postado em 06/03/2008 00:00:00
