Redução de açúcar em produtos de panificação é destaque em seminário no ITAL
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de tecnologia de Alimentos (Ital) realizou, em sua sede, em Campinas, no dia 9 de...
Postado em 23/11/2016 08:15:12
Há pessoas que consideram o leite um alimento benéfico e outras, que o seu consumo é prejudicial à saúde. O fato é que o consumo de leite e derivados tem...
Postado em 17/11/2016 14:55:06
O Agropolo Campinas – Brasil está fundamentado no conceito da “inovação colaborativa” como uma nova estratégia para promover pesquisa, desenvolvimento e inovações tecnológicas de produtos
Postado em 16/11/2016 09:55:20
Ital apresenta plataforma de informações científicas sobre alimentos processados
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) apresentou nesta quinta-feira, 10 de novembro, em evento no auditório...
Postado em 10/11/2016 16:11:06
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado de São Paulo, por meio do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), está realizando um...
Postado em 01/11/2016 16:14:10
Curso de fabricação de achocolatado é promovido pelo ITAL
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), realizou em Campinas, nos dias 25 e 26 de outubro...
Postado em 26/10/2016 11:04:48
Curso de análise sensorial de Carnes é realizado no Ital
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), realizou o curso “Métodos de Análises Físicas, Microbiológicas e Sensoriais...
Postado em 18/10/2016 15:44:50
Evento no ITAL trata os desafios e perspectivas para a redução de açúcar em alimentos
O consumo emexcesso de açúcares livres está diretamente associado ao sobrepeso e ao desenvolvimento de cáries dentárias. O ganho de peso por sua vez pode levar ao desenvolvimento de outras...
Postado em 17/10/2016 16:20:55
Conservação de alimentos e vida-de-prateleira são temas de curso do Ital
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), realizou em Campinas, nos dias 5 e 6 de outubro,...
Postado em 11/10/2016 09:20:16
Conservação de alimentos e vida-de-prateleira são temas de curso do Ital
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), realizou em Campinas, nos dias 5 e 6 de outubro,...
Postado em 11/10/2016 09:20:16
