Prêmio Josué de Castro 2022 integra a 27ª Semana Estadual da Alimentação, em São Paulo
Além do 12º Prêmio Josué de Castro, focado no combate a fome e desnutrição, evento da Secretaria de Agricultura e Abastecimento terá exposição sobre segurança alimentar, seminários e lançamento de cursos de capacitação on-line.
Por Comunicação SAA | Postado em 21/10/2022 00:00:00
Rotulagem nutricional de 210 bolos industrializados são avaliadas em estudo do Ital
Nona publicação da Série Alimentos Industrializados 2030, coordenado pela Plataforma de Inovação Tecnológica (PITec) do Ital demonstra o valor dos bolos industrializados para hospitalidade, gastronomia, nutrição e bem-estar, além da segurança para consumo
Por Jaqueline Harumi | Postado em 31/05/2022 09:05:29
Ital desenvolve metodologias para obter ingredientes saudáveis a partir de óleos com ômegas
Webinar do Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec) apresenta tecnologia de microencapsulação para produzir ingredientes à base de ácidos graxos poli-insaturados para uso em alimentos como chocolates.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 25/03/2022 10:10:25
Laboratório do Ital exclusivo para teste de desafio é o primeiro do setor público no Brasil
Webinar gratuito nesta sexta-feira (25) via Zoom ou pelo YouTube da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de SP apresenta nova estrutura e outros investimentos do Centro de Tecnologia de Carnes (CTC).
Por Jaqueline Harumi | Postado em 24/03/2022 11:34:35
Ampliação de laboratório do Ital dedicado à microencapsulação será foco de webinar gratuito
Público poderá conhecer on-line na quinta-feira (24) nova estrutura e atividades do Laboratório de Desenvolvimento e Caracterização de Partículas do Cereal Chocotec, fruto de investimento de R$ 149,2 mil do governo estadual.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 21/02/2022 14:58:49
Ital e IAC propõem embalagem à base de papel para morangos
Institutos de pesquisa apresentam proposta alternativa às cumbucas plásticas para acondicionamento de morangos em webinar gratuito na quarta-feira (23).
Por Jaqueline Harumi | Postado em 18/02/2022 16:40:56
Ital prevê realizar 59 eventos em 2022 com retomada de capacitações presenciais
Com média de satisfação de 96% em 2021, capacitações serão retomadas em 8 de março, sendo que duas já estão com inscrições abertas.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 28/12/2021 12:31:43
Ital inova em tecnologia de ingrediente bioativo e amplia pesquisas em processamento térmico
Novidades do Tecnolat serão apresentadas nos webinars gratuitos Tecnologias Inovadoras para Obtenção de Ingredientes e Produtos Funcionais, no dia 26, e Processamento Térmico de Alimentos: Tecnologia e Aplicações, no dia 29.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 23/11/2021 14:11:21
Webinar Ciência e Qualidade dos Alimentos apresenta novos laboratórios e linhas de pesquisa do Ital
Investimentos fruto do PDIP do Instituto abrangem estudos de voláteis, destilação molecular, biotecnologia e cultura celular e biologia molecular.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 04/10/2021 16:06:28
Webinar do Ital aborda novos ingredientes, proteínas vegetais e aproveitamento e plantio da macaúba
Com inscrições abertas, evento on-line do Ital na próxima terça-feira marca entrega da tecnologia de fabricação de farinha proteica de sementes de frutos de palmeiras para alimentos plant-based.
Por Jaqueline Harumi | Postado em 14/09/2021 17:20:43
